Posts Tagged "muggine"


Tra i progetti della cooperazione decentrata tra la Sardegna ed il continente africano si segnala quello della “Bottarga della Cooperazione” (2007 – 2009), che ha coinvolto in prima persona i pescatori sardi degli stagni di Cabras e Tortolì ed i pescatori senegalesi della costa di Saint Louis, con l’obiettivo di rafforzare la filiera della bottarga di muggine. Saint Louis, con i suoi 170.000 abitanti, è una delle principali...

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